Ova ljekovita začinska biljka nije ni najmanje zahtjevna za održavanje, a omogućava vam mnogo koristi
Origano je višegodišnja zeljasta biljka, visine do 50 cm. Ima male, guste tamnozelene listiće, jajastog oblika i ljubičaste cvjetove.
Zbog toga što ova biljka potiče sa mediteranskog podneblja, origanu je potrebno dosta sunčeve svjetlosti i uzgaja se u rastresitom i suhom zemljištu.
Ova biljka nije preterano zahtjevna što se tiče zaljevanja. Samo kada je zemljište potpuno suho na dodir, treba ga zaliti.
Ukoliko se sadi na otvorenom preporučuje se proljećno vrijeme. Potrebno je skraćivati vrhove za 5-7 cm, kada biljka dostigne visinu oko 15 cm, kako bi se omogućilo bujanje i bočnih grančica. Cvjeta od jula do augusta.
Origano sadrži vitamine A i C, gvožđe, molibden, selen i kalcijum.
Stari Grci su vjerovali da origano može da se koristi i kao protivotrov. Koristili su ga za lječenje iritacije kože i infekcije. Također su vjerovali da krave koje pasu na poljima origana imaju ukusnije meso, a i uzimali su origano prije spavanja da bi sanjali voljenu osobu.
Kao začinska biljka origano se koristi u kulinarstvu svjež i osušen. Svjež se dodaje u salate, jelima od mesa, divljači i ribe.
Najbolje se slaže sa ostalim začinskim biljakama: timijanom, bosiljkom, peršunom…
hayat